L'oignon est riche en oligo-éléments et sels minéraux ; ces substances minérales participent grandement à la bonne santé de votre organisme et stimulent vos défenses naturelles . Ce savoureux sirop miel-oignon à l'ancienne est l'un de mes remèdes favoris pour soigner les rhumes et les maux de gorge .
Arthrose, prostate, calculs rénaux, eczéma, maux de tête, chutes de cheveux, inflammation des voies urinaires : l’ortie compte parmi les plantes médicinales les plus efficaces, elle fait partie des fondamentaux dans l’armoire à pharmacie familiale. L’ortie, cette plante si détestée, compte parmi les plantes médicinales les plus efficaces. Et si vous avez manqué la cueillette de printemps, ne vous inquiétez pas, elle refait surface dès les premières pluies d'automne, alors à...
Stellaria média, le vrai nom du mouron des oiseaux, est souvent l' une des premières herbes qui pousse au printemps et pour nous gâter, elle est présente sur tout le territoire . Le mouron est si délicieux et nutritif, que la plupart des gens ne le regarde que comme une plante sauvages comestibles. En fait, beaucoup de fermes commencent à l' inclure dans leurs mélanges de salades. On m'a même servi du mouron au restaurant une fois. Cependant, le mouron est beaucoup plus qu'une simple...
Bien que toutes les parties de la plante soient comestibles, on utilise le plus souvent les fleurs à l'odeur d'amande amère . Cependant ses feuilles ainsi que ses jolis fruits spiralés très odorants au froissement , peuvent également être cuisinés . Quel qu'en soit l'usage, veillez toutefois à avoir la main légère afin de ne pas altérer sa saveur .
Cette soupe bleue très légère est aussi simple que surprenante. Avec quelques saveurs d’Asie en prime !
Une soupe comme on les aime au printemps : fraîches, délicates et un vrai régal pour les yeux...